Velké Losiny provoní čokoláda

Především zázvor a jeho různé kombinace s čokoládou bude letos vévodit festivalu Čokoládové lázně ve Velkých Losinách na Šumpersku. Tradiční přehlídka se bude konat tento víkend, mistři cukrářského řemesla na ni přichystali přes tisíc kilogramů čokolády. Ochutnat ji budou moci lidé v nejrůznějších podobách, řekla velkolosinská cukrářka a organizátorka festivalu ze spolku Za krásným kopcem Jana Kašparová. Loni festival navštívilo zhruba 2000 lidí.

Festival se koná popáté. "Letošnímu ročníku bude vládnout zázvor. Snažíme se řídit ročním obdobím, hledali jsme něco, co zahřívá a dělá se na podzim. Zázvor je pro podzimní a zimní čas. Zkusili jsme to a je to vynikající, dali jsme ho do pralinek i do čokolády. Řada lidí v dnešní době experimentuje a chce ochutnat něco nového," uvedla Kašparová. Ochutnat budou moci lidé nejen čokolády se zázvorem, ale i pralinky se zázvorovým krémem a mrazem sušeným zázvorem.

Zájemci budou moci ochutnat i unikátní druhy čokolád či jádroviny a ovoce obalené v čokoládě. Čokoláda bude k dispozici i v tekuté formě v podobě čokoládové fontány s ovocem. Mottem festivalu je Nový vítr do plachet. "To téma jsme si dali jako takové nakopnutí, nechceme, aby festival ustrnul a byl jen jedním z mnoha. Návštěvníci uvidí na pódiu nové tváře, připravili jsme nové sladké dílničky a pohybová zóna festivalu nabídne také novinku. Teď už mohu prozradit, že na festivalovém pódiu budeme tentokrát sochat například velkou plachetnici z čokolády," dodala Kašparová.

Festivalu se zúčastní také pekařka kváskového chleba Dana Hojgrová či šéfkuchař pražské restaurace SOHO Tomáš Mrvík, který vařil i pro světové státníky. Na festivalu uvaří například kokosovou krupicovou kaši s čokoládovými ozdobami, uvedla pořadatelka.

Festival kromě centra dění na náměstí a okolí nabídne dílničky v ruční papírně a pohybové aktivity v lázeňském parku. Přehlídka začne podvečerním programem v pátek v Tančírně v Loučné nad Desnou. Hlavní program je připraven na sobotu, na neděli je naplánován čokoládový jarmark.