Kuře Tandori s ananasovým chutney

Suroviny na 4 porce:

1 celé kuře

500 g kvalitního bílého jogurtu

tandori pasta

badyán, nové koření, celý kmín

sůl

Kuře vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Na pánvi orestujeme roztlučené koření a přidáme pastu. Necháme prohřát. Dáme do mísy s jogurtem, promícháme a vložíme maso. Marinujeme 12 hodin. Poté maso otřeme od směsi a pečeme v troubě dozlatova cc 20 minut na 200 °C.

Suroviny na chutney:

půlka ananasu

2 červené cibule

3 stroužky česneku

chilli paprička

koriandr

cukr, vinný ocet bílý

Vše nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi. Přidáme chilli, cukr a zastříkneme vinným octem. Lehce ochutíme solí a vložíme lístky koriandru.

Podáváme s jasmínovou rýží.