Cheeseburger s pečenou cibulí a bramborovou slámou

Suroviny na 4 porce:

800 g hovězího mletého masa

4 ks hamburgerové housky

100 g slaniny

3 červené cibule

2 rajčata

4 plátky kvalitního ementálu

ledový salát

2 žluté papriky

4 lžíce majonézy

2 lžíce dijonské hořčice

sůl,pepř,tymián

Mleté maso ochutíme solí, pepřem, tymiánem. Přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a připravíme 4 masité placky, které pečeme na pánvi z každé strany dozlatova, na závěr na maso položíme sýr a zapečeme.

Cibuli nakrájíme na plátky a společně s paprikami opečeme na olivovém oleji. Ochutíme solí a tymiánem. Na rozpečenou housku dáme list salátu, rajčata na kolečka, majonézu smíchanou s hořčicí, směs pečené cibule a paprik, maso a přiklopíme druhou částí rozkrojené housky.

Suroviny na bramborovou slámu:

4 velké brambory

olej na smažení

sůl

Brambory pomocí škrabky nakrájíme na plátky a poté nožem na nudličky. Smažíme na oleji dozlatova. Hotovou slámu necháme okapat, osolíme a ihned podáváme.