Karlovy Vary 24. června 2026 (PROTEXT) - V českých lednicích má své místo už déle než tři dekády. Poctivá výroba a chuť, která se nemění, zajistily jogurtu Hollandia Originál Selský bílý pevné místo mezi oblíbenými produkty.
Na začátku 90. let se v Krásném Údolí na Karlovarsku rozběhla výroba jogurtů Hollandia. V obchodech tehdy nebyl výběr, na jaký jsme dnes zvyklí, a lidé často sahali po základních potravinách.
Značka, která tehdy vznikla, vsadila na jednoduchý princip: poctivé mléko, minimum složek a tradiční výrobu.
Dnes má Hollandia za sebou 35 let na trhu a její jogurty patří mezi běžnou součást nákupů českých domácností. Mezi nejznámější patří Hollandia Originál Selský bílý jogurt, jehož 500gramové balení je aktuálně nejprodávanějším značkovým jogurtem u nás.
Od malého provozu k půl milionu jogurtů denně
Značka začínala krátce po sametové revoluci. Inspiraci si přinesla z Nizozemska, kde vznikla technologie umožňující vyrábět jogurty přímo v místě. První výroba měla podobu malé mobilní mlékárny.
Dnes už je výroba úplně jinde. Každý den vznikne přibližně půl milionu jogurtů a zpracuje se až 122 tun mléka.
Základní přístup ale zůstal stejný – dát jogurtu čas a pracovat s kvalitními surovinami.
„Když jsme Hollandii zakládali, měli jsme jasnou představu o výrobě jogurtů, které budou stát na skutečné chuti a kvalitních surovinách a kterým lidé budou věřit. Od začátku jsme věděli, že kvalitu nelze uspěchat a že je potřeba dát výrobě čas,“ říká Michal Škoda, ředitel a spoluzakladatel společnosti HOLLANDIA Karlovy Vary.
Základem každého jogurtu je mléko. Hollandia ho odebírá od regionálních dodavatelů v Karlovarském kraji. U BIO výrobků využívá také mléko z vlastní ekologické farmy v Otročíně ve Slavkovském lese.
Původ suroviny a kontrola kvality patří k hlavním faktorům, které se podle výrobce promítají do stabilní chuti i dlouhodobé důvěry zákazníků.
Jogurt, který vzniká přímo v kelímku
Na první pohled je kelímek jen obal. Ve výrobě však hraje zásadní roli.
Zatímco část výrobců nechává jogurt nejprve zrát ve velkých tancích a až poté ho plní do kelímků, Hollandia volí jiný postup. Jogurt zraje přímo v obalu.
Díky tomu vzniká přirozeně hustší konzistence i plnější chuť. Výroba se obejde bez zahušťovadel a stabilizátorů. Základem je mléko, jogurtové kultury a čas.
Jak se měnil pohled na jídlo
Za posledních 35 let se výrazně proměnilo to, co lidé sledují při nákupu potravin. Dříve rozhodovala spíše dostupnost, dnes hraje větší roli složení, množství cukru nebo původ surovin.
Jogurty se mezitím staly běžnou součástí jídelníčku. Pravidelně je konzumuje většina českých domácností.
Zájem o jednoduché složení bez zbytečných přísad je dnes silnější než kdy dřív, a právě na tom značka stojí od svého vzniku.
Zdroj: HOLLANDIA Karlovy Vary
_480x270.jpg "Česká tajenka")
_480x270.jpg "Co dům dal")
_480x270.jpg "Česká tajenka")
