Prostři pro tři: Rozhovor s Naďou Konvalinkovou

Paní Konvalinková, zasedla jste do poroty nové gurmánské show Haliny Pawlowské Prostři pro tři, ale vy sama máte také svůj pořad o vaření. Představila by jste nám ho?

Ano, je to pořad, který se vysílá na rádiu Region. Jmenuje se „Pochoutky“ a s Patrikem Rozehnalem si zveme různé hosty. Buď zpěváky, herce, politiky, nebo jiné osobnosti, které si přinesou oblíbený recept ze svého dětství, od babičky, od maminky, z ciziny, nebo třeba takový, který objevili během své poutě životem. Během vyprávění tento recept uvaříme, následně ochutnáváme a hodnotíme.

Jak tedy jako profesionálka hodnotíte nový soutěžní program Prostři pro tři?

Myslím si, že je to moc zajímavé. Diváci se dozví něco z kulinářského soudku a mohou si zasoutěžit spolu s našimi účastníky. Jsou tam velice zajímavé otázky! Sama jsem mnohdy váhala nad správnou odpovědí a něco jsem skutečně nevěděla. Myslím si tedy, že se divák během sledování tohoto pořadu i poučí. Halinka to vede příjemně, bezvadně a je vtipná.

Jaké je vaše oblíbené jídlo z dětství?

Bramborové placky od babičky, ty jsem milovala. Takové ty tenoulinké placky s hnědými puchýři, které se dělaly na tálech. Buď na slano – pomazané sádlem, nebo na sladko – se švestkovými povidly. Vždycky jsem se na ně strašně těšila!

A jaké jídlo si neodepřete v současnosti?

Já miluji úplně obyčejná jídla. Například brambory na loupačku s kefírem, tmavý chleba s našlehaným tvarohem a pažitkou, nebo třeba mrkev, kterou si udělám na trošce másla a přidám trochu bazalky či provensálského koření. Obyčejná a jednoduchá jídla mi chutnají nejvíc.

Čím tyto pochoutky nejraději zapíjíte?

Jsem vinař, miluji bílá suchá vína. Teď už tedy popíjím i červená, protože bílá mi svou kyselostí nedělají vždy dobře. Takže s mírou dobré suché víno.