Zadělávaná čočka s klobáskou a ztraceným vejcem

Čočku uvaříme v lehce osolené vodě do měkka. V rendlíku rozehřejeme šalotku, přidáme slaninu nakrájenou na nudličky, opečeme, přidáme z cezenou čočku, a vodou ve které se nám čočka vařila a lehce zavaříme. Na závěr vmícháme sýr a oříšek másla.

Čočka by měla mít konzistenci krémového risota.

Klobásky opečeme na pánvi dozlatova.

Do rendlíku dáme vodu, lžíci octa a necháme zavařit. Jednotlivé vejce vklepneme do naběračky a opatrně vložíme do vody. Necháme zvolna hřát 2 – 3 minuty a poté vyndáme dírkovanou naběračkou.