- Datum vysílání: 27.04.2011
Kořeněná ryba
Suroviny na 4 porce
rybí filé z bílé ryby800 g
máslo2 lžíce
cibule2
zázvor1 lžička
česnek3 stroužky
sušené chilli1/4 lžičky
červená kari pasta1 lžíce
mletá kurkuma1 lžička
celá skořice1 ks
tomata v plechu200 g
citrón1 čtvrtka
cukr1 lžička
sůl
zeleninový vývar1 dcl
Na másle orestujeme krátce nakrájenou cibuli, česnek, zázvor, chilli, kari pastu , kurkumu, skořici. Promícháme a přidáme tomaty, podlijeme vývarem a necháme 5 minut vařit. Poté vložíme kousky nasolené ryby a dusíme 10 – 15 minut.
Podáváme s jasmínovou rýži.