Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Všechny ingredience kromě švestek smícháme a vytvarujeme těsto, ze kterého krájíme plátky a ty plníme ovocem a potom tvarujeme knedlíky. Vaříme ve vodě cca 10 minut. Podáváme sypané cukrem, strouhaným tvrdým tvarohem a přelité omáčkou.

Máslo a cukr v poměru 1:1 zahřejeme a cukr necháme rozpustit. Přilijeme 1 dcl slivovici a zapálíme, alkohol necháme vyhořet. Po oflambování podáváme.