Slávky s tomaty, pancettou, chilli a česnekovou bagetou

V hluboké pánvi orestujeme na nudličky krájenou pancettu, šalotku, česnek, řapíkatý celer a přidáme chilli, zázvor a podlijeme vínem. Necháme odvařit a vložíme tomaty. Podusíme, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Do takto hotové omáčky vložíme mušle a dusíme pod poklicí, dokud se nám neotevřou. Na závěr vsypeme krájenou listovou petrželku.

Na pánvi na olivovém oleji orestujeme dozlatova celé stroužky česneku, které potom vyjmeme a na ochuceném oleji opečeme dozlatova krájenou bagetu na plátky. Lehce ochutíme solí.