Zapečené palačinky se sněhovou čepičkou s karamelovo-čokoládovou omáčkou

Všechny suroviny smícháme dohromady a dobře prošleháme. Na pánvi smažíme palačinky z obou stran dozlatova.

Náplní pomazané palačinky skládáme do balíčků a pokládáme na plech vytřený máslem.

Bílky zvolna šleháme do tuhého sněhu, po lžičkách přisypáváme cukr. Našleháme tuhý sníh, potřeme palačinky a cca 10 minut zapékáme v troubě na 160°C.

Cukr a med zkaramelizujeme v rendlíku. Zalijeme smetanou, rozvaříme a na závěr zvolna rozpustíme čokoládu.