- Datum vysílání: 28.02.2011
Jahodový dort
Korpus
cukr moučka300 g
žloutek6 ks
kůra z jednoho citrónu
horká voda12 pl. lžic
hladká mouka220 g
vanilkový pudinkový prášek1,5
prášek do pečiva1 ks
sníh z 6 bílků
jahody
Krém
vanilkový pudinkový prášek1 balíček
cukr25 g
mléko1/4 l
smetana ke šlehání500 g
cukr na oslazení šlehačky
vanilkový cukr1 balíček
Korpus: Cukr moučku mixujeme se žloutky, přidáme kůru z j citrónu, mixujeme s horkou vodu. Přimícháme mouku, pudinkový prášek a prášek do pečiva. Nakonec přidáme sníh z bílků. Pečeme na 180°C asi 30 min.
Krém: Pudinkový prášek a cukr uvaříme v mléce. Uvařený pudink necháme vychladnout. Pak smícháme s 500 g oslazené šlehačky a balíčkem vanilkového cukru.
Rozkrojíme jednou korpus, namažeme krémem, přidáme jahody na plátky, přiklopíme druhou půlkou korpusu a zbytkem krému namažeme boky korpusu. Potáhneme marcipánovou hmotou (lze zakoupit hotově).