Perníkové srdce

Datum vysílání: 21.02.2011

med250 g

cukr krupice10 g

voda125 g

celozrná mouka200 g

máslo100 g

hladká mouka375 g

strouhané mandle250 g

jemně sekaný citronát100 g

mletá skořice7 g

mletý hřebíček3 g

mletý zázvor3 g

mletý muškátový oříšek3 g

kůra z jednoho citronu

prášek do pečiva1 ks

jedlá soda5 g

vaječný žloutek1 ks

Vodu, cukr a med svaříme až se cukr rozpustí, vmícháme mandle, citronát, koření, nastrouhanou citrónovou kůru a žloutek. Nakonec vmícháme mouky, jedlou sodu a prášek do pečiva. Zamícháme těsto, které rozválíme na namazaný a vysypaný plech. Pečeme při teplotě 190°C asi 20 minut. Můžeme potřít citrónovou polevou za horka - a nakrájet

Info o pořadu