Klobásku nakrájenou zešikma na plátky opečeme na pánvi z jedné strany a dáme okapat na ubrousek. Na pánvi od klobásky pomalu opečeme zeleninu nakrájenou na menší kousky, zakápneme vinným octem a přidáme paprikovou pastu. Zlehka orestujeme, osolíme a opeříme. Na závěr vmícháme lžíci kvalitní zakysané smetany. Podáváme na toustu a s kvalitním červeným maďarským vínem.