Dle návodu připravíme Brownies dr.Oetkera a přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru. Pečeme v srdíčkové formě. Cukr svaříme s vodou „na řetěz“ – foukneme-li očkem namočeným v cukru, musí se tvořit řada bublin. Horký cukr vlijeme do tekutých bílků za chodu šlehače a šleháme do úplného vychladnutí, pak všleháme máslo a čokoládu. Krémem naplníme dort, který jsme na dvakrát rozkrojili, střed pokapali portským vínem. Po ztuhnutí ozdobíme dle vlastní fantasie.